Questa torta resterà nella storia, almeno per me! Da qui parte l'avventura in cucina contro il Corona Virus. E' stata la prima ricetta che abbiamo realizzato tutti insieme in diretta facebook. Un gran casino!!!!! Ma è stato bellissimo pensare a tutti i bambini pronti a fare insieme la torta al cioccolato!!! Spero che questo periodo diventi presto solo un ricordo.
Ho scelto questa come prima ricetta perchè la torta vegana al cioccolato era una delle più gettonate in Patisserie. E' leggera, buonissima, sana, velocissima da fare, con pochi ingredienti e si fa tutta a mano.
E' perfetta per la merenda e la colazione dei bambini, ma anche come dolce per una serata con ospiti, basta montare un pò di panna vegetale e delle buone fragole e il risultato è garantito.
Istruzioni
Mescolare con un cucchiaio di legno tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Farina, cacao, zucchero, lievito e cannella (se vi piace).
Aggiungere olio e acqua.
Girare il tutto velocemente.
Imburrare una teglia di 20 cm di diametro, senza buco.
Cospargere la superficie con zuccchero semolato o di canna.
Infornare.
Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servire così oppure con un fiocco di panna montata e fragole.
Ingredienti
Dose per una teglia di 20 cm (senza buco)
185 gr Farina 00 (l'abbiamo testata anche con farina di riso, di farro, d'avena, integrale. il risultato è sempre ottimo)
175 gr Zucchero di canna (o semolato)
80 ml Olio di Semi di mais
250 ml Circa di Acqua
45 gr Cacao amaro
10 gr Lievito per dolci
Cannella o vaniglia a piacere
un pizzico di Sale fino
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